Pourprier - godet - jeune plant 1 an

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Pourprier - Portulaca oleracea - godet - jeune plant 1 an


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Pourprier - Portulacea oleracea

Une vivace en climat maritime et un annuel en climat continental très facile à cultiver et vigoureuse, aux feuilles oblongues vert rougâtre en été devenant rouges aux saisons froides. Le pourprier fait tout doucement son entrée dans les assiettes comme petit extra dans les salades ou préparations d'apéro. Une invitation ouverte à la créativité culinaire ! Il couvre autour de 2 m2 par an et se ressème de façon spontané chaque année.

Fiche technique

Famille : Portulacaceae

Type : couvre-sol vivace/annuel

Exposition : soleil

Type de sol : S'adapte à toute structure comme pionnier sauf marécageux. Tolère l'exposition maritime.

Résistance au froid : - 18° (pour la graine)

Plantation : avril à juillet

Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin par la suite

Entretien :  aucun

Feuillage : caduc en continental (disparaît l'hiver) et persistant en maritime

Hauteur : 10cm

Floraison :   juillet à août 

Période de récolte : toute l'année/saison estivale en continental

Intérêt : Cuisine, médicinal, couvre-sol, biodiversité, mellifère

Partie(s) comestible(s) : Feuilles, racines, fleurs

 

 

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