Houblon - conteneur - jeune plant 1/2 ans

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Houblon - Humulus lupulus - conteneur - jeune plant 1/2 ans


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Houblon - Humulus lupulus

Anciennement utilisé comme légume, cette plante grimpante développe de longues tiges qui s'enroulent rapidement autour de leur support. Une floraison unique à la fin de l'été produira sur nos plants femelles des chatons qui deviendront des cônes ovoïdes une fois à maturité, et de larges panicules sur les plants mâles. Plante aux vertus aseptisantes et conservatrices. Peu connue mais économiquement prometteuses, ses jeunes pousses sont fort appréciées par les gourmands et cuisiniers professionnels. La méthode consiste à faire des buttes de terre avant la sortie des jeunes pousses (un peu comme les asperges) et de les dégager mi mars pour récolter des pousses blanches qui valent facilement dans plusieurs centaines d'euros par kilogramme. 

Fiche technique

Famille : Cannabidaceae

Type : plante grimpante

Exposition :  soleil, mi-ombre

Type de sol : S'adapte à toutes les conditions de sol.

Résistance au froid : - 35°

Plantation : septembre à avril

Arrosage : Arrosage lors de la plantation. Faible besoin à la suite.

Entretien :  Enlevez la masse fanée pour compostage.

Feuillage : caduc

Hauteur : selon support

Floraison :  juillet à août

Période de récolte : juillet à août (fleur), mars à avril (jeunes pousses)

Intérêt : cuisine, médicinale, ornemental, teinture, huile essentielle, fibre, papier, porte greffe

Partie(s) comestible(s) : feuilles, racines, jeunes pousses

Fleurs non comestibles aromatisant la bière.

Certification : AB 

 

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